La recette 👇<br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes)<br />1 courgette grosse<br />1 oignon rouge<br />60 g de fromage râpé<br />120 g de farine<br />3 oeufs<br />1 poignée de persil plat<br />1 pincée de sel ou sel fin<br />1 tour de moulin de poivre noir<br /><br />Préparation<br />Lavez soigneusement les courgettes puis râpez-les<br />courgettes en julienne de taille moyenne.<br /><br />Déposez-les dans une passoire avec un saladier en<br />dessous. Laissez-les dégorger environ 20 minutes.<br /><br />Pendant ce temps, émincez finement l’oignon rouge et<br />ciselez le persil plat.<br /><br />Battez les œufs dans un grand saladier. Ajoutez peu à<br />peu la farine, mélangez de nouveau.<br /><br />Puis ajoutez l’oignon émincé, le basilic ciselé et le<br />fromage râpé.<br /><br />Egouttez les courgettes, pressez-les au fur et à mesure<br />entre vos mains pour qu’elles perdent un maximum<br />d’eau, puis incorporez-les à la préparation précédente.<br /><br />Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre et<br />mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène<br />mais légèrement collante.<br /><br />A l’aide de deux cuillères, formez des galettes et<br />disposez-les bien espacées les unes des autres dans<br />le panier du Airfryer recouvert de papier sulfurisé.<br /><br />A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface des<br />beignets avec un peu d’huile d’olive.<br /><br />Faites cuire les beignets à 180 °C pendant 12 minutes<br />(prévoyez plusieurs fournées). Servez les beignets de<br />courgettes chauds.<br /><br />#Recette #RecetteFacile #Beignets #Courgette<br />#AirFryer<br /><br /><br /><br />---------------